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Après la cuisine indienne, c’est la cuisine thaïlandaise que l’hôtel s’apprête à explorer du dans son restaurant en bord de mer La Plage.
Le Céladon incarne les délices sophistiqués de la Thaïlande et ses mets les plus fins sont délicatement servis dans une céramique couleur céladon en référence à la légendaire tradition qui confère à cette divine couleur un pouvoir mystique lui permettant de changer au contact du poison.