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À l’extrême pointe septentrionale du Danemark, le Jutland du Nord es-
tune terre façonnée par les vents, la mer et la mémoire des hommes.
Ici, la nature se fait spectacle permanent et les traditions danoises s’expriment
dans une atmosphère à la fois simple, chaleureuse et raffinée.
C’est à Skagen, petit port devenu lieu de villégiature artistique dès la fin du
XIXème siècle, que le voyageur découvre une lumière unique au monde. Claire,
changeante, parfois crue et parfois dorée, elle séduisit les peintres de l’« École de
Skagen » qui y trouvèrent un atelier à ciel ouvert.
Aujourd’hui encore, flâner dans les ruelles bordées de maisons jaunes aux toits
rouges ou longer les plages infinies, c’est entrer dans un tableau vivant.
Pour goûter à cette atmosphère, rien de tel qu’un séjour au Ruths Hotel, insti-
tution fondée en 1904. Ce lieu mythique, tout en élégance nordique, conjugue
histoire et modernité.
Dans son restaurant gastronomique, la cuisine danoise se réinvente à partir des
produits locaux, poissons fraîchement pêchés, crustacés, légumes de saison et
herbes des dunes, le tout servi dans une ambiance feutrée qui incarne l’art de
vivre scandinave.
Ruths Hotel - Skagen