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Elu en 2019 meilleur Chef Pâtissier du monde au World Pastry Stars, il Maestro a su partager son savoir-faire et son génie avec ses collaborateurs. Conscient que le travail d’équipe est la clef d’un véritable succès, il est aussi très proche de ses enfants Debora et Nicola.
Considéré comme le roi du Panettone, il Maestro a élaboré tous les desserts de la tradition italienne. De très beaux livres rassemblent ses précieuses interpréta- tions des recettes de spécialités nationales et régionales.
Dans ses boutiques de Brescia, Milan, Turin et très prochainement Vérone, ses savoureuses créations sont reconnaissables entre mille. Elles chantent les délices de l’Italie au cœur du Tiramisu, de la Dolce Fragolina et du Biancomangiare...
Bussola’ Iginio Massari © Alessandra Cenna


































































































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